Cẩm nang ẩm thực Hà Nội: Những món ăn đường phố ngon nhất nên thử
Quay lại danh sách

Cẩm nang ẩm thực Hà Nội: Những món ăn đường phố ngon nhất nên thử

Giới thiệu

Ngoài 3 món ăn nổi tiếng nhất của thành phố: phở bò (món súp mì truyền thống của Việt Nam với thịt bò), bún chả (món bún thịt nướng) và bánh mì (bánh mì baguette), ẩm thực đường phố Hà Nội còn đa dạng và hấp dẫn không kém. 

Bánh cuốn (cơm cuốn)

Một trong những món ăn sáng truyền thống ở thủ đô Hà Nội của Việt Nam là bánh cuốn. Món ăn này có nhiều phiên bản khác nhau, có phiên bản nhân thịt băm, nhân nấm, nhân trứng hoặc nhân hỗn hợp. Bánh cuốn thường được ăn kèm với hành phi, nước mắm chua ngọt, nhiều loại rau thơm tươi và nước chấm chanh.

Bánh cuốn

Bún Ốc (Bún ốc)

Bún ốc là một trong những món ăn truyền thống được yêu thích ở Hà Nội. Một tô bún tiêu chuẩn thường có bún, các loại topping khác bao gồm thịt bò và thịt cua, cùng một đĩa rau thơm đầy ắp như hầu hết các món ăn Việt Nam khác. Các nguyên liệu chính trong nước dùng là cà chua, giấm rượu và tiêu, tạo nên hương vị đậm đà.

Bun Oc

Lẩu (món lẩu Việt Nam)

Hãy quây quần bên nồi lẩu đang sôi sùng sục và thả vào đó thật nhiều rau củ tươi, thịt và hải sản tùy thích. Thoạt đầu có vẻ hơi đáng sợ, nhưng lẩu chính là cách chân thực nhất để trải nghiệm ẩm thực đường phố ở thành phố. Biết đâu đấy, bạn sẽ kết bạn được với vài người mới trong những giây phút vui vẻ cùng nhau uống bia.

Lẩu

Bún cá (Bún cá)

Món ăn này thường được dùng vào bữa trưa. Một trong những món súp sử dụng bún (bún gạo) với những miếng cá chiên. Nước dùng được chế biến từ các loại rau xanh, thường bao gồm một loại rau muống xào hoặc luộc. Sự kết hợp của các loại thảo mộc thơm, bao gồm rau mùi và thì là, tạo nên hương vị độc đáo.

Bun Ca

Miến xào lươn (Miến xào lươn)

Lươn chiên giòn là một nguyên liệu không phổ biến trong bữa ăn hàng ngày nhưng rất đáng để thử. Lươn chiên giòn được trộn với miến xào, trứng và giá đỗ. Các lựa chọn khác bao gồm miến xào (mì trộn lươn, dưa chuột và rau thơm) và cháo lươn.

Mien Luon

Bánh đa trộn

Dạo bước thong thả quanh khu Phố Cổ, bạn sẽ bắt gặp một người phụ nữ bên vệ đường với một cây sào và hai chiếc giỏ: một giỏ đựng nồi lẩu đang bốc khói nghi ngút, giỏ còn lại đựng đầy nguyên liệu. Hai chiếc giỏ này chứa một trong những món ăn đặc sản của Hà Nội – Bánh Đa Tộc. Bún sợi to, dẹt được phủ lên trên xúc xích, chả cá chiên, đậu hũ, lạc và rau xanh. Mì sợi nhỏ, trong suốt cũng là một lựa chọn khác. Hương vị của món ăn địa phương độc đáo này chắc chắn sẽ làm say lòng mọi thực khách.

Bánh Da

Bánh tôm (Bánh tôm Hà Nội)

Món ăn vặt này có nguồn gốc từ Hồ Tây, khu vực Hồ Tây, được làm từ tôm đánh bắt tại địa phương. Bánh tôm được làm từ khoai lang và tôm tẩm bột chiên giòn, ăn kèm với nước chấm chua ngọt và đu đủ. Bạn có thể gọi một ly sữa đậu nành đá để giải khát sau khi ăn.

Bánh Tom

Bánh gối (Bánh gối giòn)

Một món ăn nhẹ khác cung cấp năng lượng cho buổi chiều năng động khám phá Hà Nội là bánh gỏi – một loại bánh hình gối với nhân thịt băm, nấm đen, bún và trứng cút. Ngoài bánh gỏi, các món chiên khác như há cảo, phở que và nem chua cũng được bán kèm.

Bánh Gỏi