Đà Nẵng luôn biết cách làm hài lòng du khách, đặc biệt là những người sành ăn. Trong khi ai cũng có thể dễ dàng tìm đường đến bãi biển Mỹ Khê hay Ngũ Hành Sơn, thì việc tìm được những món đặc sản địa phương ngon lại cần đến sự hướng dẫn của người am hiểu. 

Nằm giữa những ngọn đồi xanh mướt, những dòng sông hiền hòa và bờ biển ngập nắng, Đà Nẵng thừa hưởng truyền thống ẩm thực từ khắp miền Trung Việt Nam. Có rất nhiều điều thú vị ở đây: hải sản tươi ngon vừa được đánh bắt, các loại bánh kẹo được yêu thích, những quán cà phê cổ kính và hiện đại, cùng những món ăn đường phố hấp dẫn khó cưỡng. Hãy chuẩn bị sẵn đôi đũa ảo của bạn với hướng dẫn ăn ngon tại Đà Nẵng này.

---

Bún Chả Cá

Không gì tuyệt vời hơn việc ngồi xuống thưởng thức một bát bún chả cá nóng hổi kiểu Đà Nẵng . Ngôi sao của món ăn này chính là miếng chả cá thơm ngon được làm từ cá thu, cá trê, cá lóc và tiêu đen. Bún chả cá Đà Nẵng được nấu với nước dùng thanh nhẹ từ xương cá, bí đỏ, dứa, cà chua và bắp cải. Nêm nếm theo khẩu vị với chanh, ớt, giấm hành và các loại rau thơm tươi.

Ăn thử : Bún chả cá Bà Hờn – 113/3 Nguyễn Chí Thanh.

---

Quảng

Cẩn thận nhé: Món ăn đặc sản miền Trung Việt Nam này có thể khiến bạn say đắm. Bún gạo mềm mượt được xếp lớp trên rau xà lách và giá đỗ sống. Bánh tráng giòn, hoa chuối thái lát và trứng cút được thêm vào, cùng một muỗng canh nước dùng đậu phộng với thịt gà, thịt heo hoặc tôm làm cho món ăn thêm hoàn hảo. Hãy thử món này như một bữa trưa ngon miệng vào một ngày hè nóng nực ở Đà Nẵng.

Dùng thử : Mì Quảng Bà Vị – 166 Lê Đình Dương.

---

MẸO: Thưởng thức nhiều món ăn ngon tuyệt vời cùng một lúc tại Ngon Villa. Nhà hàng sang trọng này phục vụ các món ăn Việt Nam tinh tế với giá cố định cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Đọc thêm:  Những điều nhất định phải làm ở Đà Nẵng, danh sách gợi ý từ người trong cuộc

---

Bánh Xèo

Những chiếc bánh xèo nhuộm màu nghệ này được chiên trên chảo nóng rực, tạo nên lớp vỏ giòn tan, kêu lách tách hấp dẫn khi cuốn trong bánh tráng. Mỗi chiếc bánh xèo được phủ thịt heo, tôm, hành tây, giá đỗ và nấm, sau đó gập đôi lại như bánh taco. Xé từng miếng, cuốn với rau thơm và lá xà lách, rồi chấm với nước sốt đậu phộng để thưởng thức hương vị tuyệt vời. 

Ăn thử : Bánh xèo Bà Dưỡng – 280/23 Hoàng Diệu St.

---

Bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc

Những chiếc há cảo thơm ngon này có nguồn gốc từ Huế, nằm bên kia dãy núi Hải Vân, nhưng nhiều người dân Đà Nẵng lại nghiện cái kết cấu mềm mọng của chúng. Bột gạo, tôm và thịt heo được hấp trong lá chuối tạo nên lớp vỏ dẻo dai cùng hương vị umami đậm đà. Một chút nước mắm nhẹ sẽ làm tăng thêm hương vị. Hãy gọi cả ba loại và xem bạn thích loại nào nhé.

Hãy thử : 291 Nguyễn Chí Thanh.

MẸO NHỎ: Hãy đến phố Phạm Hồng Thái sau khi trời tối để thưởng thức những bát cơm gà ngon tuyệt, mì xắt khô và bún bò. 

---

Bánh mì

Mua một chiếc bánh mì nóng hổi  từ người bán hàng rong và ăn ngay trên vỉa hè là một trải nghiệm kinh điển của Đà Nẵng. Để thưởng thức món ăn địa phương được yêu thích, hãy tìm bánh mì gà ( bánh mì  với ruốc gà). Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản — mayonnaise, ớt, dưa chuột, thịt gà và đu đủ muối chua — được kẹp trong bánh mì giòn, món bánh mì đơn giản này lại rất ngon. 

Hãy thử : Cô Chi – 1 Phan Châu Trinh.

---

Hải sản 

Một chuyến đi đến thành phố biển sẽ thiếu sót nếu không thưởng thức hải sản? Hãy dành riêng một bữa ăn để trải nghiệm cách Đà Nẵng tận hưởng nguồn hải sản phong phú của mình. Tại các nhà hàng dọc bãi biển, hải sản được chọn từ bể chứa tươi sống, tính giá theo cân và chế biến theo những công thức đơn giản. Nghêu nấu sả, cua nấu me ​​và hàu nướng hành lá chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. 

Hãy thử : Hải sản Bé Mặn – Võ Nguyên Giáp St.